Ремонтируем сами

Строительство печи-барбекю своими руками

Сейчас довольно модным стало слово «барбекю», а что это? Это разновидность мангала для готовки различных блюд на открытом огне, попросту незаменимая вещь в загородном доме. Конечно, можно купить здесь мангал или облегченный гриль-барбекю, который понадобится для выездов на природу. Но, если на даче будет стационарная печь-барбекю, сделанная своими руками, с поленницей, с удобной столешницей и умывальником, то ваши руки будут проситься приготовить изысканный деликатес, вновь и вновь, радуя близких и гостей. А построить такую печь можно самостоятельно и с небольшими затратами.

Первым делом нужно определиться с местом, где будет импровизированная кухня. Выбирайте место для барбекю с расчётом, чтобы оно находилось неподалеку от зоны отдыха и дома. Оптимально, если над печью будет крыша, в таком случае вам не будет помехой непогода. Для строительства необходимо около 250 шт. обычного кирпича и порядка 200 шт. термостойкого печного кирпича, 10 вёдер глины и песок, цемент.

Начинаем строительство с фундамента, глубиной около 30 см. Траншею присыпаем шлаком, смачиваем водой и тщательно утрамбовываем. Затем укладываем арматуру, монтируем опалубку высотой не менее 15 см и заливается бетон. Конструкция не несет в себе серьезной нагрузки, фундаменту потребуется 2-4 дня, чтобы выстояться.

Подиум для жаровни, нишу для дров выкладываем из стандартного кирпича на песчано-цементный раствор, а вот для самой печи и дымохода используем специальный печной кирпич на глиняном растворе.

Для изготовления глиняного раствора пользуемся методикой печников. Измельчаем красную глину и помещаем в ёмкость и заливаем водой, через 3-5 дней её требуется тщательно размешать до однородной консистенции наподобие жидкой сметаны. После чего, процедив через сито, перемешиваем с таким же объемом песка и добавляем цемент (1 ведро ёмкостью 10 л. 0,5 кг. цемента). После тщательного смешивания получаем готовый к строительству раствор.

Поверхности рабочей зоны рекомендуется выполнить из дерева, камня, керамической плитки, что позволит повысить эстетические характеристики печи. Декорируем фасад диким камнем или другим декоративным материалом, вы сделаете ваш барбекю настоящим украшением вашего участка. Остаётся лишь позаботиться о зелёной изгороди, что скроет этот уютный уголок от любопытных взглядов соседей.

Рубрики Свой дом